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No.114
H21.09.01


9月は月見酒
お月見からイメージするもの…
月見団子・月見大福・月見バーガー、なかなか日本酒が出てきませんねぇ〜。
今年は、ひやおろし片手に月見といきましょうよ!
“月を眺めながら、虫の声を肴に日本酒”風流じゃありませんか。
でもやっぱり肴は食べられるものにしましょう♪
いも名月とも言われ、団子のかわりにさといもをお供えしたりします。

【昔の我が家の団子汁】
小麦粉を溶かして、小さな団子にして熱湯に入れ、浮いてきたら団子は出来あがり!
さといもも同様にゆでておき、甘いあずきの汁に、さといもと団子を入れて食べました。
昔は無理に食べてましたが、主人や子供達がまったく食べないので、もう30年近く作っていません。
今年は酒だ〜。



蔵元やまだTシャツ
なかなかしっかりした縫製で、型くずれしないよ!


1枚1,500円(税込)にて販売しています。
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秋のひやおろし 9/17(木)発売!予約受付中!!

秋のひやおろし
特別純米酒「秋のひやおろし」

秋の深まりとともに、日本酒の美味しい季節がやってきました。
まず一番に…ひやおろし!!

-- 宇野談 --------------------------------------------------------
今年のひやおろしは製造上の都合により、一ヶ月程早くに仕込みました。
その分例年より旨味がのってきていますよ!
お米の旨さが生きた自然の味わいや、スッキリした飲み口をお楽しみ下さい。
飲んで旨い酒が一番です!!
美味しいお酒ほど劣化しやすいって知ってますか?
日光や温度によって変化していきます。
ひやおろしも味の変化が激しいので、黒の包装紙で日光を遮断して、栓を切ったら冷蔵庫で保管して下さい。

この黒い包装紙は、飲みきってしまうまで捨てないでね!

1.8L 2,800円(税込)

原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1
アルコール度 15.0度
酸度 1.3
アミノ酸度 0.8

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