蔵元 やまだ
純米吟醸玉柏
二百八十八夜
高倉杜氏が米作りから酒造りまでの延べ328日(平成11年は288日)掛けて醸した逸品です。お米は酒造好適米の［新潟五百万石］です。二百八十八夜の名前は平成11年米作りから酒造りまでの延べ日数からつけました。今年は328日をかけて、高倉杜氏が、一人で手掛けました。
種類別＊純米酒/原料米＊新潟五百万石/精米歩合＊50%/ｱﾙｺｰﾙ度＊16.5%/日本酒度＊+0/酸度＊1.4/ｱﾐﾉ酸度＊0.7
■価格■ 720ml▽2,100円（税込）
お酒は20才になってから。
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